Das genaue Rezept gibt es hier: Vollkornbrot
Rezept für Sauerteig: Sauerteig
Dieses Vollkornbrot enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Proteine.
Es ist sehr sättigend und hervorragend auch für ältere Menschen (more…)
Selber Brötchen backen. Das hört sich lecker an.Ist es auch.
Ist frisch jetzt auch wirklich frisch?!?
Genau das braucht man sich nicht fragen, wenn man seine Brötchen (more…)
Hier kommt ein Vollkornbrötchen, dass es in sich hat.
Es macht satt!
Jede Menge Ballaststoffe, Vitamine, (more…)
Der Herbst ist da und Halloween steht vor der Tür. Der Kürbis hat Saison und wird auf dem Markt in zahlreichen Sorten angeboten. Eine gute Zeit (more…)
Diese Nusstorte ist nicht nur einfach zu backen. Sie schmeckt auch herrlich schokoladig.
Durch den Läuterzucker und das Marzipan ist sie überaus saftig.
Das Dinkelmehl unterstreicht (more…)
Es findet eine spontane Gärung statt. Milchsäurebakterien aus der Luft gelangen in den Teig, vermehren sich und gären. Es entsteht ein Spontansauer.
Was Sauerteig genau ist, (more…)